Fosfato de Aluminio y Sodio Grado Alimenticio
Fórmula Molecular: Na3Al2H15(PO4)8
Peso Molecular: 897.82
Número CAS: 10305-76-7
Número EINECS: 232-090-4
Propiedades: El Fosfato de Aluminio y Sodio, ácido, se presenta como un polvo blanco. Puede ser anhidro o contener dos o cuatro moléculas de agua de hidratación. Es insoluble en agua, pero soluble en ácido clorhídrico.
Especificaciones:
| Ítem | Grado alimentario |
|---|---|
| Ensayo | 95.0% mín. |
| Arsénico, As | 0.0003% máx. |
| Fluoruro, F | 0.0025% máx. |
| Plomo, Pb | 0.0002% máx. |
| Pérdida por ignición | 15-16% |
Aplicación: El fosfato de aluminio y sodio (SALP), tiene varias aplicaciones en diferentes industrias. Algunas de las aplicaciones comunes incluyen:
1. Industria alimentaria: El fosfato de aluminio y sodio (SALP) se utiliza como agente leudante en productos horneados, como pan, pasteles, galletas y bollería. Reacciona con los componentes ácidos de la masa o la masa para liberar gas de dióxido de carbono, haciendo que el producto suba y dando como resultado una textura más ligera.
2. Elaboración de alimentos: El fosfato de aluminio y sodio (SALP) puede utilizarse como aditivo alimentario en alimentos procesados. Funciona como emulsionante, estabilizador y aglutinante, mejorando la textura, la retención de humedad y la vida útil en productos como carnes procesadas, quesos y salsas.
3. Industria farmacéutica: El fosfato de aluminio y sodio (SALP) se utiliza como excipiente o relleno en la producción de comprimidos y cápsulas farmacéuticas. Ayuda a ligar y comprimir los ingredientes activos, facilitando la formación de formas farmacéuticas sólidas.
4. Cosméticos y productos de cuidado personal: El fosfato de aluminio y sodio (SALP) puede encontrarse en determinados cosméticos y productos de cuidado personal, como dentífricos y antitranspirantes. Puede actuar como emulsionante, estabilizador o ajustador del pH, asegurando la estabilidad del producto y las características deseadas de la formulación.
5. Industria cerámica y del vidrio: El fosfato de aluminio y sodio (SALP) se utiliza como agente fundente en la producción de cerámica y vidrio. Se añade para reducir el punto de fusión de los materiales, mejorar su trabajabilidad durante los procesos de moldeado o conformado y mejorar el flujo del material fundido.
Embalaje: En bolsas de PP+PE de 25 kg netos cada una, podemos proporcionar paquetes según los requisitos del cliente.
Almacenamiento: En un lugar fresco, seco y bien ventilado.
Vida útil: 24 meses.
