Fosfato Monosódico
Nombre Químico: fosfato monosódico
Sinónimos: Fosfato dihidrogenado de sodio; fosfato monosódico dihidratado; fosfato dihidrogenado de sodio dihidratado; Fosfato dihidrogenado de sodio anhidro.
Fórmula Molecular:
Fosfato monosódico anhidro: NaH2PO4;
Fosfato Dihidrógeno de Sodio Monohidratado: NaH2PO4·H2O;
Fosfato Monosódico Dihidratado: NaH2PO4·2H2O
Peso Molecular: Anhidro: 120.01; Monohidrato: 138.01; Dihidrato: 156.01
CAS: Anhidro: 7558-80-7; Monohidrato: 10049-21-7; Dihidrato: 13472-35-0
INS: E339(i)
Propiedades: Son cristales inodoros, polvo cristalino blanco o granulado blanco. NaH2PO4 es un polvo blanco, y su punto de fusión es de 190℃. NaH2PO4·2H2O es un cristal incoloro con una densidad relativa de 1.915 y un punto de fusión de 57.4℃. Todos son fácilmente solubles en agua, pero no en soluciones orgánicas.
Especificación de NaH2PO4:
| Ítem | MSP Anhidro Grado tecnológico | MSP Anhidro Grado alimentario |
|---|---|---|
| Pentóxido de fósforo | 58% mín. | 58% mín. |
| Contenido principal | 98% mín. | 98% mín. |
| Valor de PH de la solución de agua al 1% | 4.2-4.8 | 4.2-4.8 |
| Insoluble en agua | 0.1% máx. | 0.1% máx. |
| Metales pesados, como Pb | 0.003% máx. | 0.001% máx. |
| Arsénico, As | 0.005% máx. | 0.0003% máx. |
| Fluoruro, F | 0.01% máx. | 0.003% máx. |
| Sulfato, SO4 | 0.5% máx. | 0.06% máx. |
| Cloruro, Cl | 0.2% máx. | 0.05% máx. |
Especificación de NaH2PO4·H2O:
| Ítem | MSP H2O Grado alimentario |
|---|---|
| Contenido principal | 98.0-103.0% |
| Insoluble en agua | 0.2% máx. |
| Valor de PH de la solución de agua al 1% | 4.1-4.7 |
| Metales pesados, como Pb | 0.001% máx. |
| Arsénico, As | 0.0003% máx. |
| Fluoruro, F | 0.003% máx. |
| Plomo, Pb | 0.0004% máx. |
| Pérdida por secado | 10.0-15.0% |
Especificación de NaH2PO4·2H2O:
| Ítem | MSP 2H2O (Grado alimentario) | MSP 2H2O (Química Pura) | MSP 2H2O (Analítica Pura) |
|---|---|---|---|
| Contenido principal | 98-103% | 99% mín. | 99% mín. |
| Valor de PH de la solución de agua al 1% | 4.1-4.7 | 4.2-4.6 | 4.2-4.6 |
| Insoluble en agua | 0.1% máx. | 0.02% máx. | 0.01% máx. |
| Metales pesados, como Pb | 0.001% máx. | 0.005% máx. | 0.001% máx. |
| Arsénico, As | 0.0003% máx. | 0.0005% máx. | 0.0002% máx. |
| Fluoruro, F | 0.003% máx. | 0.0003% máx. | 0.0003% máx. |
| Plomo, Pb | 0.0004% máx. | 0.0003% máx. | 0.0003% máx. |
| Cloruro, Cl | 0.02% máx. | 0.01% máx. | 0.005% máx. |
| Sulfato, SO4 | - | 0.01% máx. | 0.005% máx. |
| Nitrato, NO3 | - | 0.002% máx. | 0.001% máx. |
| Hierro, Fe | - | 0.005% máx. | 0.001% máx. |
| Potasio, K | - | 0.1% máx. | 0.02% máx. |
Aplicación:
1. Industria Alimentaria: El fosfato monosódico (FMS) se utiliza como aditivo alimentario con diversos propósitos, incluyendo la regulación del pH, la emulsificación y la texturización. Se puede encontrar en alimentos procesados, bebidas y productos lácteos. El FMS también se utiliza como suplemento nutricional, especialmente como fuente de fósforo.
2. Tratamiento de Agua: El FMS se emplea en aplicaciones de tratamiento de agua y actúa como agente secuestrante, ayudando a unir e inhibir la precipitación de minerales como el calcio y el magnesio que podrían dar lugar a problemas de incrustaciones.
3. Industria Farmacéutica: El FMS se puede utilizar en preparaciones farmacéuticas debido a sus propiedades de tamponamiento y ajuste del pH. A menudo se incluye en medicamentos orales, tabletas y cápsulas para mejorar la estabilidad y solubilidad de los componentes activos.
4. Aplicaciones Industriales: El FMS encuentra uso en diversos procesos industriales, incluyendo como agente tampón, agente de limpieza y regulador de pH. También puede actuar como catalizador en ciertas reacciones químicas.
5. Aplicaciones de Laboratorio: En entornos de laboratorio, el fosfato monosódico (FMS) se utiliza para varios fines, como la preparación de soluciones tampón y de calibración, la regulación de los niveles de pH en experimentos y como reactivo en diversos análisis químicos.
Embalaje: En bolsas de PP+PE de 25 kg netos cada una, podemos proporcionar paquetes según los requisitos del cliente.
Almacenamiento: Almacene en un lugar fresco, seco y bien ventilado.
Vida útil: 24 meses.
