Trisodio Trimetafosfato
Sinónimos: Trimetafosfato de Trisodio；Trimetafosfato de sodio
Fórmula Molecular: (NaPO3 )3
Peso Molecular: 305.89
Número CAS: 7785-84-4
Número EINECS: 232-088-3
Propiedades: Polvo blanco, que es un polifosfato cíclico compuesto por tres unidades de metafosfato. Es libremente soluble en agua. El pH de una solución acuosa 1:100 es aproximadamente 6.0.
Especificaciones:
| Ítem | Grado alimentario |
|---|---|
| Contenido principal, (NaPO3)3 | 95.0% mín. |
| Contenido principal, P2O5 | 68.0% mín. |
| Valor de PH de la solución de agua al 1% | 6.0-9.0 |
| Arsénico, As | 0.0003% máx. |
| Fluoruro, F | 0.005% máx. |
| Metales pesados, como Pb | 0.001% máx. |
| Insoluble en agua | 0.1% máx. |
Aplicación:
El trimetafosfato sódico (STMP) tiene diversas aplicaciones en diferentes industrias. Las principales aplicaciones del STMP incluyen:
1. Industria alimentaria: El trimetafosfato sódico (STMP) puede utilizarse como aditivo alimentario, como regulador del pH, emulsionante, agente de retención de la humedad, etc.
- Control del pH: El STMP se utiliza a menudo como regulador del pH en determinados productos alimentarios. Ayuda a controlar y ajustar los niveles de acidez o alcalinidad, garantizando el pH deseado para una calidad y conservación óptimas del producto.
- Emulsificación y estabilización: El STMP actúa como agente emulsionante en el procesado de alimentos. Ayuda a crear y estabilizar emulsiones, evitando la separación de ingredientes y mejorando la textura general y la sensación en boca de productos como salsas, aderezos y cremas para untar.
- Retención de la humedad: El STMP puede ligar y retener el agua en los productos alimentarios. Se utiliza habitualmente en carnes procesadas, aves y marisco para mejorar la retención de humedad, evitando que se sequen durante la cocción o el procesado.
- Mejora de la textura: El STMP puede mejorar la textura de los alimentos, especialmente en carnes y mariscos procesados. Puede contribuir a una sensación en boca más tierna y suculenta, mejorando la calidad general del producto.
- Secuestrante: El STMP actúa como secuestrante o agente quelante en el procesado de alimentos. Se une a los iones metálicos y forma complejos con ellos, sobre todo con los iones de calcio, ayudando a evitar interacciones o reacciones no deseadas que pueden afectar al sabor, el color o la estabilidad del producto.
2. Tratamiento de agua: El Trisodio Trimetafosfato (STMP) se utiliza comúnmente en plantas de tratamiento de agua y procesos para controlar la dureza del agua. Ayuda a prevenir la formación de incrustaciones y depósitos causados por minerales en el agua, mejorando así la eficiencia general del equipo y los sistemas de tratamiento de agua.
3. Detergentes y productos de limpieza: El Trisodio Trimetafosfato (STMP) es un ingrediente en detergentes y productos de limpieza como detergentes para ropa, detergente para lavavajillas y limpiadores industriales. Ayuda a prevenir la deposición de minerales e impurezas en superficies, mejorando el rendimiento de limpieza de los productos.
4. Industria textil: El Trisodio Trimetafosfato (STMP) se utiliza en la industria textil para los procesos de desengomado, blanqueo y desengrase. Ayuda a eliminar los agentes de apresto de las telas, controla los niveles de pH y mejora la efectividad de diversos tratamientos químicos en textiles.
5. Industria cerámica: El Trisodio Trimetafosfato (STMP) se utiliza como agente dispersante en la industria cerámica. Ayuda a mejorar la trabajabilidad de las pastas cerámicas, controla la viscosidad y ayuda en la dispersión de partículas cerámicas durante la fabricación.
Embalaje: En bolsas de PP+PE de 25 kg netos cada una, podemos proporcionar paquetes según los requisitos del cliente.
Almacenamiento: En un lugar fresco, seco y bien ventilado.
Vida útil: 24 meses.
